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Le curcuma, également connu sous le nom de Curcuma longa, est une plante herbacée originaire d'Asie du Sud. Il est largement cultivé pour ses rhizomes, qui sont utilisés comme épice et dans la médecine traditionnelle.

Ocimum gratissimum, également connu sous le nom de basilic africain, est une plante herbacée de la famille des Lamiacées, originaire d'Afrique tropicale et de certaines régions d'Asie.

Ocimum basilicum, plus communément connu sous le nom de Basilic grand vert, est une plante herbacée populaire appartenant à la famille des Lamiacées. Originaire d'Asie tropicale et d'Afrique, le basilic est largement cultivé dans le monde entier pour ses feuilles aromatiques utilisées dans la cuisine, en particulier dans la cuisine méditerranéenne.

La Menthe Marocaine est connue sous son nom scientifique de Mentha spicata. Elle est originaire d'Europe et d'Asie. C'est une plante vivace qui appartient à la famille des Lamiacées. En médecine traditionnelle, elle est appréciée pour ses propriétés digestives et antispasmodiques. Elle aide à soulager les maux de tête et les nausées.

La menthe odorante ou menthe à feuilles rondes (Mentha suaveolens) est une espèce de plante herbacée de la famille des Lamiacées. Parfum très puissant proche des menthes aquatiques, des feuilles rondes, gaufrées en nervures, montées sur une tige robuste.

La menthe poivrée, scientifiquement connue sous le nom de Mentha × piperita, est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Lamiacées. Originaire d'Europe et d'Asie, elle est largement cultivée dans le monde entier pour ses utilisations médicinales, culinaires et aromatiques.

Le thym est une plante herbacée aromatique appartenant à la famille des Lamiacées. Elle est largement appréciée pour son utilisation en cuisine, en médecine traditionnelle et en jardinage.

Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une plante aromatique originaire de la région méditerranéenne, mais elle est aujourd'hui cultivée dans de nombreuses régions du monde en raison de ses propriétés culinaires, médicinales et ornementales.

La sauge officinale (Salvia officinalis) est un sous-arbrisseau de la famille des Lamiacées, cultivée comme plante condimentaire, médicinale et décorative. C’est une plante aromatique à feuilles persistantes épaisses et duveteuses de couleur vertes tirant vers le gris.

La Citronnelle de Madagascar (Cymbopogon citratus) est une plante aromatique herbacée tropicale originaire du sud de l'Inde et du Sri Lanka et cultivée dans de nombreuses régions du monde comme remède en tisane ou pour son parfum qui accompagne de nombreux plats asiatiques.

Le Gardenia, également connu sous le nom de Gardenia jasminoides, est une plante à fleurs appartenant à la famille des Rubiaceae.

La menthe du Canada, scientifiquement connue sous le nom de Mentha canadensis, est une plante herbacée appartenant à la famille des Lamiacées. Elle est également appelée menthe des champs ou menthe du Canada. 

Plectranthus neochilus est une espèce de plantes de la famille des Labiées (Lamiaceae) qui fait partie des végétaux appelés coléus. Plante aromatique et médicinale (on l’appelle communément « Plante Doliprane » à la Réunion), elle est utilisée dans la cuisine Antillaise, Créole et Africaine.

Plectranthus amboinicus appelé notamment Gros thym, Origan cubain ou Menthe indienne, est une espèce de plantes herbacées vivaces du genre Coleus et de la famille des Lamiaceae.

La camomille est une plante herbacée appartenant à la famille des Asteraceae. Cette plante aromatique est largement utilisée à des fins médicinales, cosmétiques et culinaires depuis des siècles.

Ocimum americanum, également connu sous le nom de basilic citron, est une plante herbacée appartenant à la famille des Lamiaceae. Originaire d'Afrique tropicale, cette plante aromatique est largement cultivée pour ses feuilles parfumées qui sont utilisées en cuisine, en médecine traditionnelle et dans diverses applications.

La ciboulette, scientifiquement connue sous le nom d'Allium schoenoprasum, est une plante herbacée appartenant à la famille des Amaryllidacées. Originaire d'Europe et d'Asie, elle est largement cultivée dans le monde entier pour ses utilisations culinaires et ses propriétés médicinales.

L'aneth, scientifiquement connue sous le nom d'Anethum graveolens, est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Apiaceae, également appelée famille de l'ombellifère. Originaire du bassin méditerranéen et de l'Asie du Sud-Ouest, elle est largement cultivée dans de nombreuses régions du monde pour ses feuilles et ses graines aromatiques utilisées en cuisine et en médecine traditionnelle.

Le fenouil, botaniquement connu sous le nom de Foeniculum vulgare, est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Apiaceae (anciennement appelée Ombellifères). Originaire du bassin méditerranéen, le fenouil est largement cultivé dans de nombreuses régions du monde pour ses utilisations culinaires, médicinales et ornementales.

La mélisse, également connue sous le nom botanique Melissa officinalis, est une plante herbacée de la famille des Lamiacées. Originaire de la région méditerranéenne, elle est largement cultivée pour ses propriétés médicinales et son utilisation dans la cuisine et les cosmétiques.