La Maralfalfa, également connue sous le nom scientifique Cenchrus purpureus (syn. Pennisetum purpureum), est une plante fourragère hybride issue du croisement entre le sorgho fourrager (Sorghum bicolor) et la luzerne (Medicago sativa). Cette plante a été développée pour combiner les caractéristiques avantageuses de ces deux espèces en matière de production de fourrage.
