Description:

Le pissenlit est une plante vivace à feuilles basales en rosette et à tige florale creuse et crevassée. Les feuilles sont profondément dentées et peuvent atteindre jusqu'à 30 cm de long. Les fleurs jaunes du pissenlit sont portées sur de longues tiges et sont composées de nombreux petits capitules.

Habitat:

Le pissenlit est originaire d'Eurasie et d'Amérique du Nord, mais il est maintenant répandu dans le monde entier. Il pousse dans une grande variété d'habitats, y compris les prairies, les pelouses, les bords de route et les terrains perturbés.

Parties utilisées: Les feuilles, les racines et parfois les fleurs sont utilisées à des fins médicinales et culinaires.

Utilisations Médicinales: Les feuilles et les racines de pissenlit sont utilisées dans la médecine traditionnelle pour leurs propriétés diurétiques, dépuratives, et détoxifiantes. Elles sont également considérées comme stimulantes pour le foie et la digestion.

• Détoxification: Le pissenlit est souvent proposé dans le cadre d’une cure détoxifiante. Il contribue en effet au drainage et à la détoxification de l’organisme grâce à plusieurs effets :
  • Effet diurétique: Plusieurs études ont montré que la supplémentation en extrait de pissenlit permet d’augmenter la fréquence urinaire et le volume urinaire.
  • Activité dépurative: Selon plusieurs chercheurs, les composés actifs du pissenlit favorisent l’élimination des déchets et des toxines présents dans l’organisme.
  • Action drainante: Une cure en pissenlit semble également favoriser le drainage de l’organisme, et ainsi lutter contre la rétention d’eau.
  • Effet cholérétique: Le pissenlit est considéré comme une plante cholérétique, c’est-à-dire qu’elle facilite la sécrétion de la bile par le foie.
  • Effet cholagogue: Au niveau du foie, le pissenlit est aussi présentée comme un agent cholagogue car il facilite l’évacuation de la bile vers l’intestin, ce qui favorise la vidange de la vésicule biliaire.
• Effets potentiels à l’étude: En plus de ses vertus antioxydantes, le pissenlit pourrait présenter de nombreux autres atouts en phytothérapie. C’est en tout en cas ce que révèlent de nombreuses études menées ces dernières années. Le pissenlit pourrait en effet présenter:
  • Pouvoir antioxydant: Certains composés du pissenlit semblent agir contre le stress oxydant.
  • Activité anti-inflammatoire: Certains principes actifs semblent également réduire les réactions inflammatoires au sein de l’organisme.
  • Effets anti-angiogénique et anti-carcinogénique: D’après plusieurs études, le pissenlit pourrait contribuer à lutter contre le développement de cellules cancéreuses.
• Usages thérapeutiques: Le pissenlit est utilisé à des fins préventives et curatives pour lutter contre:
  • Troubles digestifs: Le pissenlit est considéré comme une plante eupeptique, c’est-à-dire qu’elle facilite la digestion et permet de lutter contre les troubles digestifs. Le pissenlit possède une légère activité laxative qui permet d’accélérer le transit intestinal et de ramollir les selles.
  • Maladie hépatique: Le pissenlit est utilisé dans la prise de charge de plusieurs affections hépatiques dont les insuffisances hépatiques et les affections de la vésicule biliaire. Il a également révélé des effets bénéfiques pour prévenir le développement de lithiases biliaires.
  • Infections urinaires: En raison de ses fonctions dépuratives et diurétiques, le pissenlit présente un intérêt thérapeutique contre les infections urinaires.
  • Maladies rhumatismales: Plusieurs études ont montré que le pissenlit pourrait contribuer à soulager les douleurs rhumatismales, notamment lors d’une crise de goutte.
  • Surpoids et obésité: D’après certains chercheurs, le pissenlit serait capable d’inhiber l’activité enzymatique de la lipase pancréatique, ce qui pourrait contribuer à lutter contre le développement du surpoids et de l’obésité.
• Affections de la peau: Plusieurs composés actifs du pissenlit ont révélé des effets bénéfiques contre les affections cutanées. Leurs différentes activités contribuent à améliorer l’état de la peau et à lutter contre la cellulite et certaines formes d’eczéma.

Utilisations Culinaires: 

Les jeunes feuilles de pissenlit peuvent être consommées crues en salade ou cuites comme des légumes verts. Les racines de pissenlit peuvent être torréfiées et utilisées comme substitut du café.

Récolte:

Les feuilles de pissenlit peuvent être récoltées tout au long de l'année, mais elles sont meilleures lorsqu'elles sont jeunes et tendres. Les racines peuvent être récoltées tout au long de l'année.

Conservation: 

Les feuilles de pissenlit peuvent être conservées dans un sac en plastique perforé dans le réfrigérateur pendant quelques jours. Les racines de pissenlit peuvent être lavées, séchées et conservées dans un endroit frais et sec.

Contre-indications:

A titre préventif, les extraits naturels de pissenlit sont contre-indiqués pour les personnes qui présentent une maladie rénale, une maladie cardiaque, une obstruction intestinale, un ulcère intestinal, un trouble hépatique ou encore un problème lié à la vésicule biliaire. Avant de commencer une cure en pissenlit, il est également conseillé aux femmes enceintes et allaitantes de demander un avis médical. En cas de doute, il est toujours recommandé de se rapprocher d’un professionnel de santé.

Précautions:

Bien que le pissenlit soit généralement considéré comme sûr lorsqu'il est consommé en quantités alimentaires normales, les personnes allergiques aux plantes de la famille des Asteraceae (comme l'ambroisie, la camomille ou le souci) peuvent également être allergiques au pissenlit. Les personnes souffrant de calculs biliaires devraient consulter un professionnel de la santé avant de consommer des préparations à base de pissenlit en raison de son effet sur la vésicule biliaire.