Les vertus médicinales

Les usages médicinaux de ce fruit concernent essentiellement la sphère digestive:

• antispasmodique : surtout conseillée pour traiter les spasmes intestinaux, les colites douloureuses, les gastrites, mais aussi les douleurs de règles ;
• carminatif : elle évite la formation des gaz intestinaux ou en facilite leur expulsion, soulageant des ballonnements, des éructations et des flatulences ;
• digestive : réputée traiter les intoxications alimentaires et les indigestions liées aux crustacés et poissons, elle régule aussi le transit intestinal après des épisodes diarrhéiques.

Autre usages

Stomachique, l'anis étoilé en infusion soigne les petites plaies buccales (coupures, aphtes par exemple) et les maux de gorge sans fièvre. Elle possède des vertus antibactériennes reconnues. On peut, à cet effet, l’utiliser sous forme de gargarisme. Elle est connue aussi pour soulager les vomissements liés à la nervosité.

L’anis étoilé a également une action tonifiante, appréciée en cas de fatigue générale et passagère sans raison pathologique. Elle apporte un regain de vitalité et sera très appréciée pour sa saveur réchauffante, comme la cannelle, lors des épisodes de refroidissement de l’automne et de l’hiver.

Utilisation et posologie

Mode d’emploi

En tisane, on laisse infuser 2,5 grammes pour 250 ml d’eau, à boire après un repas. Il convient de laisser les fruits infuser quelques minutes seulement, à la manière du thé (5 minutes suffisent).

Contre-indications et toxicité

L'anis étoilé ou Badiane contient une quantité importante d’anéthole, comme le fenouil et l’anis. Pour éviter les risques de toxicité, les cures doivent être de courtes durées (3 jours maximum) et espacées d’une semaine afin d’éviter l’accumulation de ce principe actif dans l’organisme.